Alimento para Todos, I.A.P., y la Asociación Mexicana de Bancos de Alimentos celebran su VII Colecta Nacional “Por un México Sin Hambre” con la finalidad de que toda la población se sume para ayudar a los mexicanos en Pobreza Alimentaria.

El próximo 17 de octubre del presente se llevara a cabo dicha colecta, si deseas apoyar con algún donativo puedes acudir el 17 de octubre de 8:00 a.m. a 13:00 hrs. en las 16 Delegaciones del Distrito Federal en las que podrás encontrar un Centro de Acopio.

Para mayores informes comunícate con:

Claudia E. García Zambrano al 4336 0910 ext. 105

comunicacion@alimentoparatodos.org.mx

www.alimentoparatodos.org.mx

Referencia:

http://www.cultura.df.gob.mx/index.php/categorias/details/1884-campana-nacional-por-un-mexico-sin-hambre

El día de la mujer rural tiene su origen en la Conferencia de Beijing organizada en Septiembre de 1995 por las Naciones Unidas como resultado del planteamiento de diversas organizaciones no gubernamentales como la Federación Internacional de Productores Agrícolas (IFAP), la Red de Asociaciones de Mujeres Campesinas Africanas (NARWA), y la Fundación de la Cumbre Mundial de Mujeres (WWSF).

Existe un amplio reconocimiento del importante papel que juegan las mujeres rurales en sus diversos roles: como madres de familia, campesinas y pequeñas empresarias que contribuyen al bienestar de sus familias y al desarrollo de las economías rurales en especial se considera primordial su participación en la producción de alimentos.

En México cerca de 13 millones de mujeres viven en zonas rurales de las cuales 25.6% vive en localidades con menos de  2500 habitantes con rezagos de importancia en comparación con las localidades de mayor tamaño, según información del Instituto Nacional de las Mujeres (Inmujeres).

Las principales problemáticas que enfrentan las mujeres rurales son:

• El analfabetismo
• La pobreza
• Una situación social precaria y desventajosa

De acuerdo con datos del Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informática (INEGI) en las zonas rurales existen tres millones de analfabetas lo que significa que poco más de una quinta parte de la población de 15 años y más no sabe leer y escribir.

El nivel de analfabetismo en las áreas rurales es del 6.1% más del triple del existente en el ámbito urbano en tanto que el 9% de niñas y niños que viven en estas zonas no asisten a la escuela con lo que se agrava el problema de analfabetismo siendo más marcado en las mujeres ya que una de cada cinco aún no sabe leer ni escribir.

Por situaciones como estas es que un grupo de mujeres hace veinte años decidieron crear la Red Nacional de Promotoras  y Asesoras Rurales (RedPar) organización feminista rural en la que se construyen proyectos, apoyos entre regiones y propuestas con ideas comunes de compromiso con las mujeres rurales, campesinas e indígenas de México.

Se ha establecido un conjunto de normas jurídicas que tienen por finalidad proteger a la mujer rural en su formación y desempeño, tanto en aspectos laborales como en su educación y salud.

Algunos de los derechos que deben de tener son:

• No ser discriminadas por ningún motivo.
• Que sus tradiciones y espacios necesarios para realizar sus tareas sean respetados.
• Obtener apoyo para enseñar, practicar y manifestar sus costumbres y ceremonias.
• Ser libres y no ser agredidas por nadie.
• Que se respete su forma de pensar convivir, sus creencias y a tener un nombre propio.
• Recibir los beneficios de los programas sociales que proporciona el Estado.
• Ser propietarias de la tierra y que haya garantías que las protejan.
• En caso de vender sus tierras, un pago justo.

Teniendo en cuenta el rol clave de las mujeres en la producción de alimentos y la seguridad alimentaria se decidió fijar la fecha del Día de la Mujer Rural el 15 de Octubre, un día antes del Día Mundial de la Alimentación.

Referencias:

http://www.cedoc.inmujeres.gob.mx/documentos_download/100572.pdf

http://www.vamosmexico.org.mx/noticias/index.php?idseccion=20&art_id=169

http://www.rotativo.com.mx/nacionales/necesario_valorar_y_reconocer_el_trabajo_de_la_mujer_en_el_campo/0,33,4021,html

Imagen de: subcomandanta

Biosfera México te ofrece un curso de agricultura urbana.

La Agricultura Urbana es un sistema agrícola que permite producir diferentes vegetales frescos, libres de pesticidas y fertilizantes químicos; producidos en espacios urbanos reducidos, como lo son terrazas, azotehuelas, traspatios, balcones y pequeños jardines.

Inicio: 12 de septiembre de 2009.

Horario: 11:00 a.m. a 13:00 a.m.

Duración: 3 sesiones sabatinas.

Costo: $600.00

Informes e inscripciones: “Vivero Tu Jardín”, Madreselva #12, esq. Bugambilia, Barrio Xaltocan, Xochimilco. Ciudad de México.

Teléfono: 4159-1620.

Más información: http://www.alianzaeducambiental.org.mx/

Imagen de: Andi y su desvan

El comer compulsivamente es el trastorno de la conducta alimentaria más común y la mayoría de quienes la padecen suelen ser personas con obesidad, pero también se presenta en personas con peso normal.

Esta enfermedad fue reconocida oficialmente hasta 1992. Al igual que otros trastornos alimenticios se presenta con mayor frecuencia en mujeres que en hombres y se presenta más en jóvenes.

También se le conoce como el desorden de “atracón”, se caracteriza por una manera incontrolada de comer que trae como consecuencia aumento de peso.

Los comedores compulsivos usan la comida como una manera de enfrentar el estrés, los conflictos emocionales y los problemas cotidianos. La comida puede calmar sentimientos y emociones. Se sienten sin control y están conscientes de que sus patrones alimenticios son anormales.

De igual forma que las bulímicas los comedores compulsivos reconocen con más facilidad que tienen un problema a diferencia de quienes padecen anorexia, se diferencia de la bulimia ya que en este trastorno no se induce el vomito ni se toman laxantes y/o diuréticos.

Los comedores compulsivos se ven con frecuencia atrapados en el ciclo de atascón-depresión, después de un episodio de comer compulsivamente surge la decisión de hacer una dieta y dejar de atascarse. Esta decisión no puede mantenerse por lo que finalmente queda la persona con culpa y depresión llevándolos al atascón por impotencia.

Todos alguna vez hemos tenido un famoso atracón de comida eso no quiere decir que seamos comedores compulsivos. Para que se pueda diagnosticar a una persona como comedor compulsivo tiene que presentar varias situaciones como:

• Episodios frecuentes de atracones de comida.
• No poder controlar la cantidad de lo que come.
• Comer demasiado rápido.
• Comer aunque se sienta satisfecho.
• Comer aunque no tenga hambre.
• Comer solo.

• Sentirse con culpa y depresión después del atracón.

Signos y síntomas

Conductuales

• Hacer muchas dietas y romperlas constantemente.
• No poder parar de comer.
• Comer poco en público a pesar de su sobrepeso.
• Atribución de los fracasos sociales y profesionales al peso.
• El peso es el centro de su vida.
• Comer muy rápido.
• Evitar situaciones sociales.
• Creer que hay alimentos “buenos” y “malos”.
• Consumir gran cantidad de comida chatarra.

• Comer sin hambre.

Psicológicos

• Creer que serán mejor personas cuando adelgacen.
• Irritabilidad.
• Depresión.
• Vergüenza.
• Negación de sentimientos “negativos” (coraje, miedo, enojo).
• Sentimiento de autovalor en función del peso.
• Culpar a otros por su sobrepeso.
• Negar el comer compulsivamente.
• Creer que comen poco o igual que la gente delgada.

Físicos

• Aumento de peso o fluctuaciones.
• Diabetes.
• Hipertensión.
• Artritis.
• Colesterol alto.

Complicaciones

Las complicaciones del comedor compulsivo pueden ser las siguientes:

• Problemas gastrointestinales.
• Problemas de vesícula biliar.
• Hipertensión arterial.
• Hipercolesterolemia.
• Enfermedades cardiovasculares.
• Diabetes.
• Enfermedades articulares.
• Depresión.

Tratamiento

Lo primero es reconocer que se tiene un problema y pedir ayuda de un especialista (psicólogo y/o medico general) para poder trabajar con la parte emocional y cuando ya exista mas control iniciar un plan de alimentación asesorado por un nutriologo.

Referencias:

http://www.ellenwest.org/comercompulsivo.html
http://www.obesidad.net/spanish2002/default.htm

Imagen de: Alejandro_Cortés

Hace un par de horas, el Secretario de Salud, José Angel Córdova Villalobos, anunció que debido a los casos de influenza presentados particularmente en la Ciudad de México, en el Distrito Federal y Estado de México se suspenderán las clases éste 24 de abril de 2009 en las escuelas públicas y privadas de nivel preescolar hasta nivel universitario, evitando así las conglomeraciones para prevenir más casos de contagio.

Ésta es una medida sin precedentes, pues la última vez que se había dado la suspensión de clases fue los días posteriores al temblor de 1985 ocurrido en la Ciudad de México.

El Secretario de Salud insistió en acudir al médico en cuanto se presenten fiebres repentinas superiores a los 38 grados Celsius, tos, irritación en la garganta, dolor de cabeza intenso, dolores musculares y de articulaciones, irritación de los ojos y flujo nasal. Aunque se puedan confundir con gripe o catarro, lo mejor es no automedicarse pues podría ser influenza.

También recomendó mantenerse alejados de las personas que tengan enfermedades respiratorias, lavarse las manos frecuentemente con agua y jabón, no saludar de beso ni de mano, así como evitar sitios concurridos si no es estrictamente necesario.

Sugiere también no compartir alimentos, vasos ni cubiertos, ventilar y permitir el paso del sol en la casa, oficina y todos los lugares cerrados, mantener limpias las cubiertas de cocina y baño, manijas y barandales, así como juguetes, teléfonos y objetos de uso común.

Para encontrar más información, descarga el archivo pdf que publicó el periódico El Universal y visita los siguientes enlaces:

http://www.eluniversal.com.mx/notas/592808.html

http://www.eluniversal.com.mx/notas/592817.html

http://www.eluniversal.com.mx/notas/592820.html

Actualización

Las escuelas reanudarán labores el 6 de mayo.

En vista de que el periódico El Universal borra algunas de sus notas, me permito reproducir íntegramente su contenido, pues creo que son de interés general:

¿Qué es la influenza y cómo prevenirla?

¿Qué es la influenza?
Enfermedad de las vías respiratorias causada por un virus extremadamente contagioso, existen tres tipos diferentes de virus (A, B, C) los cuales pueden mutar (cambiar), y existen varios subtipos. Es más frecuente en otoño e invierno. Es importante por que afecta a todas las edades, y en mutaciones importantes del virus suele causar complicaciones graves e incluso la muerte en un gran número de personas, frecuentemente niños y ancianos.

¿Es lo mismo el resfriado común que la Influenza?
No; aunque ambas son enfermedades respiratorias agudas y tienen síntomas comunes, el microrganismo que causa la Influenza es diferente al que causa el resfriado o gripe común.

¿Cómo se contagia la Influenza?
De persona a persona a través de las secreciones de nariz y boca (toser, estornudar, hablar, cantar) o por contacto directo (las manos, cuando el enfermo no se las lava, los besos). Es muy contagiosa (3-7 días una vez que inician los síntomas) y de mayor riesgo cuando ocurre en lugares cerrados (estancias, guarderías infantiles, escuelas, asilos, albergues, entre otros). Se estima que ante una epidemia esta podría recorrer el mundo en un periodo de 3 a 6 meses.

¿Cuáles son los signos o síntomas para sospechar de Influenza?
Inicio súbito (el enfermo recuerda muy bien el momento de inicio) con fiebre, dolor de cabeza, dolor intenso de músculos y articulaciones, cansancio excesivo, lagrimeo, dolor de garganta y tos.

¿Cómo se realiza el diagnóstico de Influenza?
Es necesario que un médico lo estudie para realizar un examen clínico detallado e investigue antecedentes de otros enfermos, contactos y viajes. El diagnóstico se realiza mediante la identificación del virus en secreciones de nariz o laringe (aislamiento viral) durante las primeras 24-72 horas de iniciada la enfermedad, o mediante el estudio de sangre para identificar anticuerpos.

¿La influenza se puede complicar?
Sí, un cuadro de influenza no tratado adecuadamente o asociado a otra enfermedad no controlada puede generar complicaciones, principalmente respiratorias (otitis, sinusitis, rinitis, neumonía, bronconeumonía, laringitis obstructiva), cardíacas o incluso la muerte, esto se observa frecuentemente cuando ocurren grandes brotes o epidemias. Es necesario vigilar a los niños ya que si reciben tratamiento con ácido acetilsalicílico pueden presentar encefalitis.

¿Existe tratamiento para la Influenza?
La influenza es causada por un virus, para los cuales no existe tratamiento, sin embargo hay medicamentos que hacen la enfermedad más soportable, la acorta y disminuye los síntomas, siempre y cuando se administren durante las primeras 48 horas de la enfermedad. Los medicamentos son de uso delicado, sólo el médico está capacitado para determinar si deben administrase a un paciente, ya que no están exentos de efectos secundarios.

¿Cómo se puede prevenir la Influenza?
Existe una vacuna que se ha referido como la mejor forma de prevenir la Influenza, ésta se prepara cada año considerando los tipos de virus circulantes en el mundo, es bien tolerada pero no debe aplicarse a personas con alergia a las proteínas del huevo, con antecedente de reacción grave a la vacuna o que hubiera padecido Síndrome de Guillain-Barré (seis semanas antes de la vacunación).

¿En quienes se aplica la Vacuna Antiinfluenza?
Se debe aplicar a toda la población antes de la temporada invernal, sin embargo existen grupos de riesgo prioritarios como son pacientes con enfermedades que afectan el sistema inmune, enfermedades cardiovasculares, metabólicas y renales. En los mayores de 65 años de edad con EPOC, diabetes mellitus, enfermedades cardiovasculares y asma. Mujeres embarazadas con alto riesgo (adolescentes, diabetes gestacional, preclampsia, eclampsia, embarazos en multíparas).

Recomendaciones generales:

1. Abrigarse y evitar cambios bruscos de temperatura.
2. Comer frutas y verduras ricas en vitamina A y C (zanahoria, papaya, guayaba, naranja, mandarina, lima, limón y piña).
3. Lavarse las manos con frecuencia, principalmente después de tener contacto con enfermos.
4. Evitar exposición a contaminantes ambientales, no fumar en lugares cerrados ni cerca de niños, ancianos o personas enfermas.

¿Qué medidas se recomiendan para los enfermos de Influenza?

1. Permanecer en casa, evite acudir a centros de trabajo, escuelas o lugares donde exista concentración de personas (teatros, cines, bares, autobuses, metro, discotecas, fiestas, etc). Esto evitará que otros se infecten a través de usted.
2. Cúbrase boca y nariz con un pañuelo al hablar, toser, estornudar. Esto evitará que las personas a su alrededor se enfermen.
3. Evite tocarse ojos, boca y nariz ya que el virus se disemina cuando una persona toca algún objeto contaminado y luego se toca los ojos, boca o nariz.4. La influenza se puede prevenir mediante la aplicación de una vacuna que se prepara según el tipo de virus circulante en el mundo), es necesario vacunarse cada año.5. Evite el polvo, humo del tabaco y otras sustancias que pueden interferir con la respiración y que hace a los niños más propensos a enfermarse.

La influenza: vacuna y contraindicaciones

Para protegerse del virus de la influenza existe una vacuna que s el medio más eficaz contra la influenza, se debe aplicar cada año entre septiembre y octubre, y protege durante todo el periodo invernal.

La vacuna protege en 90%, si llegase a contraer el virus los efectos serán más leves.
Sin embargo, hay personas que no deben tomar el medicamento, por ejemplo:

• Personas alérgicas al huevo (se cultiva en embrión de pollo).
• Si presentan fiebre mayor o igual a 38.5 grados.
• Embarazadas, aun cuando no se conocen los efectos en el feto.
• Si aún no se cumple un año de su anterior aplicación.

Contraindicaciones de la vacuna

• Puede provocar fiebre ligera, dolor o enrojecimiento.
• Si los síntomas no son pasajeros y se agravan debe acudir al médico.
• En caso de haber contraído la gripe, el médico debe indicar el tratamiento.

En caso de malestar

• No automedicarse: controle la fiebre por medios físicos, evite las aspirinas.
• Reposo en cama y aumento de la ingestión de líquidos.
• Los niños enfermos deben evitar el contacto con adultos mayores o con enfermos crónicos.
• Lave los utensilios de comida de los enfermos con agua caliente y jabón.

Referencias:

http://www.jornada.unam.mx/ultimas/2009/04/23/por-influenza-suspenden-clases-en-df-y-edomex-ssa

http://www.eluniversal.com.mx/notas/593289.html

http://portal.iner.gob.mx/inerweb/GEN_cont_esp.jsp?contentid=3566&version=1&channelid=3

http://www.eluniversal.com.mx/graficos/pdf09/influenza.pdf

Una de las principales actividades del ser humano es la de ir de compras. La de consumir. Con diferentes motivaciones y objetivos pero, en la mayoría de los casos, dirigidos de alguna manera por las modas, los estereotipos sociales, los anhelos de una vida mejor o de una felicidad definida por la publicidad. Por lo tanto, la manera de ejercer unas determinadas preferencias en nuestro ejercicio diario de ser personas se ve, en gran medida, determinada por factores externos y no por medidas reflexivas.

Este es un fragmento de “Somos lo que vestimos”, un libro que permite pensar en cuáles son los patrones de consumo que llevamos actualmente para modificarlos hacia patrones de consumo más responsables y corregir aquellas modalidades insostenibles de producción y de compras. Surge de la colaboración del Gobierno de Aragón (España) y la Fundación Ecología y Desarrollo.

Los temas que trata son los siguientes:

1. Presentación.
2. ¿Es sostenible nuestro consumo?
Un sistema insostenible: El agotamiento de los recursos naturales.
La invasión de los residuos.
Cuando lo barato sale caro.
Hacia patrones de consumo más sostenibles.
Criterios que debemos tomar en cuenta…
3. Si nuestra ropa pudiera hablar ¿qué nos contaría?
Sobre el medio ambiente.
El algodón.
El textil y el agua.
Sustancias tóxicas.
Sobre las personas.
Relaciones Norte-Sur.
Condiciones laborales.
4. ¿El cambio ha comenzado? El camino de la sostenibilidad.
Impulsores del cambio.
5. ¿Qué me puedo poner hoy? Infórmate antes de elegir.
Reduce tu consumo.
Durante la compra ten en cuenta…
Cuando compres, piensa en tu opción.
¡No lo olvides! …Tienes a tu alcance prendas realizadas con materias primas más sostenibles.
Tienes otras posibilidades a tu alcance, la ropa de segunda mano.
Promociona y ten en cuenta el comercio local.
Después… Alarga la vida útil.
Alarga el tiempo de uso.
Cuando ya no me vale.
¿Dónde puedo consumir moda sostenible?
En establecimientos comerciales.
En Internet.
Prendas de segunda mano.
No tires la ropa, a otros les puede servir.
Talleres de Cáritas “A todo trapo”.
Otros lugares en los que depositar la ropa usada.
Dirección General de Consumo
Gobierno de Aragón – www.aragon.es
Puntos limpios en Aragón que reciben ropa y textiles.
Fundación Ecología y Desarrollo – www.ecodes.org
6. Bibliografía y web.

El libro tiene 28 páginas y se puede descargar desde aquí (PDF de 5.9 Mb.).

¿Tienes problemas con tu forma de comer? ¿Te disgusta la forma y tamaño de tu cuerpo? ¿No sabes qué  te está pasando?

El siguiente instrumento está diseñado para proporcionarte un primer apoyo.

CUESTIONARIO PARA EL AUTODIAGNÓSTICO DE FACTORES DE RIESGO EN TRASTORNOS DE LA ALIMENTACIÓN.

El propósito de este cuestionario es proporcionar a las mujeres (adolescentes y jóvenes mexicanas)  un método fácil y confidencial de autodetección de factores de riesgo relacionados con  imagen corporal y con conductas alimentarias que pueden afectar tanto la salud física como psicológica. Este cuestionario se encuentra en estudio y en la medida en la que nos apoyes contestándolo con cuidado y honestidad en esa medida podremos más rápida y eficientemente prevenir la aparición de dichos factores.

Para contestar el cuestionario, dirígete a la página:

www.psicol.unam.mx/gilda/

Imagen de: ·S